زربيان لحم على الجمر طبخه يمنيه مشهوره لحم طازج 3 كاسات رز 2 بطاطس ونص راس ثوم و5 بصل وزبادي زنجبيل وملح ومسمارو�...

الدجاج او اللحم والبطاط في القدر ناخد البصل المقلي من الزيت ونضعه في الخلاط مع الزبادي واالثوم والزنجبيل وبها...