مطبخ لمسة | شبكة لمسة فنان

الكبانه حق قرى محافظة تعز كوبين دقيق دخن و نصف كوب لكل من دقيق ابيض ودقيق ذره صفراء ودقيق بر وكوب لبن او زبادي و...

الزربيان العدني تقلي بصل حتى يصير كراميل وتخلطيه مع زبادي وهيل وقرفه وقرنفل وكم فص ثومه وقليل حلبه محمصه ان وج...

حنيد مع البطاطس تبهري قطع اللحم ويفضل قطع الاجناب فلفل اسود وكمون وثوم وزعتروبصل كله ناعم وتقلبيه ع النار اله�...

لحوح الحامض بطريقة التخمير المنزلي تعجني كوب دقيق وماء وقليل ملح ويكون سائل ثقيل وتغطيه وتخليه يومين حتى يخمر...

زربيان اللحم تقلي بصل مقطع سلايس وتكون كمية البصل كثيره حتى يصير لونه بني ويكون الزيت مناسب لكمية البصل تضيفي ...

معمول حلو كثير وطريقته سهله 200 جرام زبده او سمن كريسكو 2 ملعقه سكر بودره او حسب الرغبه 7 حبات كيري رشة ملح نصف كو�...

المدبوج او لحوح البيض 4 بيض وملعقتين حليب بودر وملعقتين سكر وملعقتين زبادي ( اختياري) وكوب حليب سائل وملعقه بيك...

اللانكشير...

بهارات عامه ممكن تستخدم كبهار لاي طبخ 2 فنجان قهوه كمون فنجان قهوه فلفل فنجان قهوه كبزراء جافه ملعقه هيل نصف م...

خبز رقاق السمبوسه بالطريقه العاديه دقيق ورشة ملح وماء دون نشاء او زيت طريقة امهاتنا والحشوات الاساسيه 1_ حشوة �...