مكونات عمل الملوخية:

• 1 كيلو ملوخية مفرية ناعم.
• 3 أكواب مرق لحم.
• 1 فص ثوم مفرى ناعم.
•  ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

مكونات التقلية:

• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• 6 فصوص ثوم مفرية ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.

مكونات عمل اللحم:

• ½ كيلو مكعبات لحم.
• 1 بصلة كبيرة الحجم.
• 7 فصوص حبهان (هيل).
• ½ ملعقة كبيرة ملح.
• ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود.