طريقة عمل مشروب الآيس كريم لمنال العالم:
المقادير
- عصير ليمون ,2 حبة
- نشا ,2 ملعقة
- صفار بيض ,2 حبة
- فاكهة الموسم , كوب
- سكر , كوب
- حليب , كوب
طريقة التحضير
– تغلى الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف إليها عصير الليمون.
– يغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد أن يذاب قليل من الماء، وبعد أن يبرد الخليطان يضاف البيض ويصفى، ويترك بالثلاجة لليوم الثاني.
– يوضع الخليط بالماكينة المخصصة لصناعة الآيس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ الآيس كريم بالفاكهة بالفريزر داخل وعاء بلاستيك.
– أما فى حال عدم وجود ماكينة آيس كريم، يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك ويقدم الآيس كريم بالفاكهة.
