أرز باللحم في الفرن

أرز باللحم في الفرن 

 المقادير : لحم خروف أرز فلفل حلو دوائر بطاطس

المقادير :
لحم خروف
أرز
فلفل حلو دوائر
بطاطس مكعبات
بصل دوائر
بندورة دوائر
التوابل ( كاري – هيل – ملح – فلفل أسود – زعفران )

طريقة التحضير:
نسلق اللحم في ماء و ملح و فلفل أسود و قليل من الهيل في هذا الحين نقع الأرز في ماء بارد و ملح نسخن الزيت في مقلاه
و نقوم بقلي الفلفل و البصل و البطاطس كل على حدى بعد نضج اللحم .. نأخذ صينية فرن و نضع الأرز المغسول و المصفات
و نضيف قليل من الزبدة و الهيل و الكاري و الملح و الفلفل الأسود و الزعفران و نصب مرقة اللحم عليهم حتى يتغطى الأرز نسوي سطحه ثم نوزع الخضار المقلي و الطماطم ثم اللحم فوق و نغطي الصينية بورق الألمنيوم و إلى الفرن .. عندما ينضج الأرز نزع ورق الألمنيوم و نترك اللحم يتحمر قليلا .

  • 3 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 1:30 م
  • كلمات دلالية: , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=70571