وصفات للعيد بسكويت النشادر الغريبة بسكويت اللانكشير كعك العيد البيتى فور علي الطريقة المصرية

المقادير

بسكويت النشادر

• 6 كوب دقيق
• 1 1/2 كوب سكر بودرة
• 1 1/4 كوب زبدة
• 5 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة نشادر
• 2 ملعقة صغيرة بكنج بودر
• فانيليا
• 1/2 كوب لبن حسب الطلب

طريقة التحضير

بسكويت النشادر

1. يضرب السكر مع الزبدة جيدا ثم نضع البيض مع الفانيليا و يضرب جيدا ثم نضع النشادر مع البيض و يقلب ثم نضع الدقيق مع البكنج بودر مع رشة الملح و يخلط جيدا و يضاف اللبن تدريجيا حسب الطلب و تشكل بالماكينة المخصصة لذلك.

الغريبة

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب سمن
• رشة ملح
• لوز للتزيين

الغريبة

1. يخلط السكر مع السمن جيدا ثم نضيف الدقيق و رشة الملح و يعجن ثم تترك لترتاح فى الثلاجة لمدة ساعة ثم تشكل و تخبز فى فرن حار على 170 درجة مئوية و تخرج بيضاء.

بسكويت اللانكشير

• 2 كوب دقيق
• ملعقة كبيرة بكنج بودر
• 2 كوب نشا
• ملعقة فانيليا
• 1 كوب سمن
• 1 كوب سكر
• 5 بيضات

بسكويت اللانكشير

1. يقلب السمن و السكر ثم البيض و الدقيق و النشا ثم الفانيليا و البكنج بودر و تقلب جيدا ثم تكور مثل البللى و نضعها فى صينية مدهونة و تخبز لمدة 10 دقائق.
2. تجمل من خلال لزق كل قطعتين معا بالمربى.

كعك العيد

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سمن
• رشة ملح
• 1 ملعقة ريحة كعك
• 1 ملعقة خميرة
• ¼ كوب ماء
• 2 ملعقة سمسم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• سكر بودرة للتحلية

كل المقادير و تترك لترتاح و تخمر ثم تشكل كور ثم يضغط عليها بالبصامة و تسوى فى فرن حار 170 درجة مئوية حتى إحمرار الوجه قليلا ثم يترك ليبرد و بعد ذلك يوضع عليه السكر البودرة و يقدم.

البيتى فور

• 3 1/2 كوب دقيق
• 1 1/2 كوب زبدة
• كوب سكر بودرة
• بيضة + صفار بيضة
• 1 ملعقة بكنج بودرة
• فانيليا
• ذرة ملح
• 2 ملعقة كاكاو

البيتى فور

1. يخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح هشاً ثم نضع البيض و الفانيليا و تخلط ثم نضع الدقيق مع البكنج بودر و الملح و يوضع مع الخليط جزء جزء .
2. نقسم العجين الى قسمين : قسم ابيض و قسم نضع عليه الكاكاو و 1 ملعقة لبن ثم تشكل و تسوى فى فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً و يرفع من الصاج و يترك حتى يبرد ثم يزين.