كيفية صنع الكريم كراميل
المكوّنات
لتحضير الكراميل:
سكر – نصف كوب
ماء – ملعقتان كبيرتان
لتحضير الكاسترد:
سكر – ربع كوب
خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان
حليب ساخن – كوبان
بيض مخفوق – 3
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي السكر والماء في قدرٍ على النار.
3- قلبي المكونات حتى تحصلي على مزيج ذهبي ثمّ وزّعي الكراميل على 6 كاسات وضعيها جانباً لتبرد.
4- ذوّبي السكر والفانيليا في الحليب الساخن.
5- أضيفي البيض واخفقي المكونات معاً ثمّ وزّعي المزيج في الكاسات.
6- ضعي الكاسات في حمام مائي في صينية فرن.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
8- إرفعي الكاسات من الماء واتركيها تبرد في الثلاجة.
9- حددي أطراق الكاسات بسكين ثمّ اقلبي الكريم كراميل في طبق وقدميه.