معجنات بخليط الاجبان و الزيتون طعم ولا اروع
المقادير
-
عجينة العشر دقائق
-
كوب جبنة ڤيتا
-
كوب جبنة حلوم
-
كوب جبنة موزريلا
-
ملعقة جبنة بارميزان
-
زيتون اسود او اخضر منزوع البذور بكون جاهز
-
بيضة
-
0.5 ملعقة حليب بودرة
-
ملعقة زيت صغيرة
-
سمسم
طريقة التحضير
-
نقوم بتجهيز الحشوة وذلك ببشر جبنة الحلوم و خلطها مع باقي الاجبان
-
نقوم بفرم الزيتون ناااعم على الخلاط
-
نفرد العجينة و نقطعها بواسطة قطاعة دائرية او كوب بشكل دوائر
-
نقوم بوضع الجبنة فوق دوائر العجينة و القليل من الزيتون المطحون ثم نقوم بإغلاق الدوائر على شكل نصف دائرة
-
اقوم ببرم الاطراف او ازا ما عرفتي تبرميهم ممكن بطرف الشوكة تمرريها على الاطراف و الضغط جيدا عليها
-
نقوم بخلط البيض و الحليب البودرة و الزيت جيدا الى ان يذوب الحليب
-
ندهنه على الوجه و نقوم برشه بالسمسم
-
ندخل المعجنات في فرن سبق تسخينه قبل ربع ساعة على نار متوسطة تقريبا ١٧٠ مئوية الى ان تنفش العجينة و تصبح حمراء من الاسفل بتاخد تقريبا ربع ساعة
-
عندما تتحمر من الاسفل نقوم بتحميرها من الاعلى
منقول
