كوكيز الشكولاته

كوكيز الشكولاته


كوكيز الشكولاته :

2وربع كوب دقيق
كوب الا ربع كاكاو
نص م ص ملح
م ص كربونات الصودا
م ص بيكنج بودر
2 كوب شكولاته حبوب هيرشي بيضاء او سوداء
كوب زبدة لينة
كوب الا ربع سكر
كوب الا ربع سكر بني
2 بيضة + م ص فانيليا
الطريقة:
ينخل الدقيق و البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والكاكاو مع اضافة الشكولاته القطع
نخلط الزبدة والسكر البني والابيض حتى يصبح هش
يضاف البيض والفانيليا ونضرب حتى يختفي البيض تمامآ
نضع الدقيق ويقلب ويشكل كرات ويزين الوجه بقط الشكولا
يخبز بفرن حار على 180 درجة
10 :12 دقيقة ثم يترك ليبرد تمامآ ويرفع من الصواني .

كوكيز ابيض :
نفس المقادير السابقة ولكن بدون كاكاو وبيكنج صودا
وممكن زيادة الدقيق قليلا اذااحتاج الامر .

الغريبة الناعمة جدآ :


من 4 الى 5 كاسات دقيق
2 كوب سمن او زبد
كوب ونصف سكر بودرة
م ص بيكنج بودر
نضرب السكر مع السمن حتى يصير مثل الكريمة
ثم نضع الدقيق قليلا قليلا حتى تتماسك ممكن نكتفي بارع كاسات ونصف وممكن الخمس حسب نوع الدقيق
يشكل ويخبز في فرن حار على 180 حتى يتغير لونه ولكن بيظل ابيض كما هو ليظل ناعم .
ولا يرفع من الصواني ابدى حتى يبرد ويتماسك .

وهنا في مرة سابقة

البيتي فور الناعم رووووعة :

من 2 ونصف الى 3 كاسات دقيق
كوب ونصف زبدة
بيضة
كوب الا ربع سكر بودرة
ذرة ملح
2 م ص بيكنج بودر
م ص فانيليا
الطريقة :
تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة
ثم نضع البيضة والفانيليا
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج ويعجن
يشكل وممكن وضع به قليل من مربى الفراولة بالنص ويوضع بفرن حار على 180
من 10 :12 دقيقة حتى يشقر قليلا
ثم يترك ليبرد قبل رفعه من الصواني ويشكل .

  • 4 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 2:32 م
  • كلمات دلالية: ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=14424