تتبيلة الكفتة المشوية 
لحمة مفرومة..
ملح.. فلفل اسود
ثوم.. كزبرة ناشفة
قطع ليه صغيرة
ماء بصل.. تفل بصل
الطريقة..
نبدأ بإسم الله
نضع اللحمة المفرومة وعليها ملح وفلفل اسود وثوم مفروم ناعم مع قليل من الكزبرة الجافه وقطعة ليه خروف مفرومة جيدا او مقطعة مكعبات صغيرة جدا ثم تخلط جيدا ونضع عليها تفل بصل بدون اضافه اى مواد اخرى ونحتفظ بماء البصل لتصبيع الكفته ..
نبدأ بتصبيع الكفته وتسويتها على شواية الفحم او شواية الكهرباء او نضعها فى صينية ونضع معها قليل من الزيت ونضعها بالفرن حتى تمام النضج ثم نشعل فحمة ونطشها بقليل من الزيت حتى نحصل على رائحة الشواء .
وصحتين وهنا
منقول 
