بلح الشام
المقادير
1ك دقيق
1ك ماء
ربع ك زيت
رشه ملح
رشه سكر
ملعقه نشأ
فانيليا
3 بيضات

الطريقه
حطي ف طنجره ع النار وحطي فيها الماء والزيت والسكر والملح
وخلي يغلي وبعدين حطي الدقيق مع النشأ وحركي حتي يصير عجين متماسك وبعدين خليه يبرد تماما
وبعدين ضيفي البيضه الاوله مع الفانيليا وحركي لين تختفي البيضه وضيفي الثانيه وكدا الثالثه وبعدين حطي بقمع الحلواني واهم شي لازم تحطي ف الزيت وهو بارد تماما وهذا سر بلح الشام

وبعدين حطي بالشيره او بالعسل ويمكن تزينه بالفستق او اي مكسرات