خبز البرجر اليمني على أصوله..

المكونات..

3كوب دقيق كويتي
2كوب مويه
1ملعقه خميره فوريه
1بيضه
2ملاعق سكر
1ملعقه ملح
2ملاعق زيت
2ملاعق حليب بودره

للتزيين..
1بيض لدهن الوجه
2ملاعق سمسم

الطريقه..

-نخلط السكر والملح والزيت والمويه مع بعض مزبوط.

-ونخلط الدقيق مع الخميره والحليب البودره

-ونضيف الدقيق المخلوط مع الخميره والحليب للخليط ونعجنها
لمده عشر دقائق.

-ونتركها ترتاح نص ساعه أو ساعه لتخمر(العجينه لينه لو لزقت باليد
نبلل اليد بشويه زيت ونلمها)

-وبعدين نقطعها كرات وندهن الوجه بيض ونرشها سمسم

-ونتركها ترتاح عشر دقائق قبل الخبز.

-ونخبزها بالفرن ربع ساعه لتحمر من تحت ونحمر الوجه ..

وبالعافيه..