طريقة عمل الدونات بالصور خطوة بخطوة سهله
المكوّنات
حليب – 3 ملاعق كبيرة
خلّ أبيض – ملعقة كبيرة
سمن – ملعقة كبيرة
دقيق متعدد الإستخدامات، منخول – كوب
بايكنج صودا – ربع ملعقة صغيرة
ملح – ربع ملعقة صغيرة
سكر – ربع كوب
بيض حجم صغير – 1
خلاصة فانيليا – ربع ملعقة صغيرة
زيت للقلي – بحسب الحاجة
للتزيين:
سكر بودرة – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أخلطي الحليب والخلّ في وعاء. أتركيه على حرارة الغرفة حتى يكثف المزيج.
2- في وعاء بواسطة الخلاط الكهربائي، أخلطي السكر والسمن حتى تحصلي على مزيج متماسك.
3- أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واستمري بالخلط حتى تتداخل المكونات.
4- في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنج صودا والملح. أضيفي المزيج تدريجياً إلى مزيج السكر أثناء الخلط.
5- أضيفي مزيج الحليب واستمري بالخلط حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.
6- إفردي عجينة الدونات بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق.
7- قطّعي الدونات بواسطة قطاعة دونات أز قطاعة بسكويت، واتركيها ترتاح لـ10 دقائق على حرارة الغرفة.
8- سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
9- إقلي حبات الدونات في الزيت الحامي حتى يصبح لونها ذهبياً.
10- أخرجي حبات الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
11- زيّني وجه الدونات بالسكر البودرة وقدمي الطبق على سفرتك.
