طريقة عمل المكدوس الحريف
تعلمي طريقة عمل المكدوس الحريف في خطوات سهلة جداً من المطبخ السوري المميز في عمل المقبلات. قد يهمك أيضاً تعلم
طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة والبقدونس.
مقاديرالمكدوس الحريف :
كيلو ونصف باذنجان صغير الحجم
كيلو فليفل حريف مجفف مفروم
100 غ جوز مفروم
3 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
6 ملعقة صغيرة ملح
كمية من زيت الزيتون
طريقة عمل المكدوس الحريف :
اغسلي الباذنجان واقطعي الساق، اسلقيه في كمية كبيرة من الماء.
ضعي غطاء قدر مقاس أصغر من القدر نفسه فوق الباذنجان حتى لا يطفو.
اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يذبل.
اخرجيه من الماء وضعيه في الماء المثلج، ثم صفيه تماماً من الماء.
تبّلي الباذنجان بالملح واصنعي في كل وحدة شق طولي بالسكين، ضعي فيها ملح أيضاً.
ضعي الباذنجان في مصفاة ودعيه لمدة 3 ساعات.
امزجي الفليفل الحريف المفروم مع الثوم، الجوز وملعقة صغيرة من الملح، وقلّبيهم جيداً.
احشي الباذنجان بالحشو بمقدار حوالي ملعقة كبيرة.
ضعي الباذنجان المحشي في برطمانات (علب أو عبوات)، ثم املئي البرطمان بزيت الزيتون واتركيه لمدة يومين أو ثلاث.
قدميه مع مختلف الأكلات.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
ديكورات منزلية مودرن 2014 , ديكورات منزلية داخلية 2014 ,
في قسم:دهانات
-
جبس لغرف نوم و صالات 2015
في قسم:جبسيات
-
شوربة كفتة
في قسم:مطبخ لمسة
-
الذ مقبلات رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
8 اشياء يمكن صنعها بالكرتون قد تغير حياتك
في قسم:الحرف اليدوية
-
كأس العروسة زينيه بنفسك ببعض الأفكار السهلة والبسيطة . زيني كأس العروسة . افكار منزلية
في قسم:الحرف اليدوية
-
جمل وأروع نقوش الحناء 2014
في قسم:همسة و لمسة
-
عمل اضاءة يدوية بالصور والخطوات
في قسم:الحرف اليدوية
-
جلاش باللحم المفروم:
في قسم:مطبخ لمسة
-
عمل أصابع الدجاج
في قسم:مطبخ لمسة
-
خلفيات جميلة 2014
في قسم:مناظر طبيعية خلابة
-
رز بالخضار
في قسم:مطبخ لمسة
-
فواصل جبسية وعقود مقوسة رائع جدا 2017 للصالات
في قسم:ديكورات
-
فوائد المسك وأنواعه وأضراره وحقيقة استخداماته الطبية
في قسم:جمال وأناقة
-
ارق مطابخ حديثه مودرن بالوان روعه جدا
في قسم:ديكورات
-
غرف النوم باطلالة عصرية تعبر عن حبك للتجديد و مسايرة الموضة
في قسم:ديكورات
-
#هدوء وأناقة وأفكار الديكور
في قسم:ديكورات
-
كيفية عمل سلطه فواكه, طرق عمل سلطة الفواكه ,سلطة فواكه بطريقة جديدة 2018
في قسم:مطبخ لمسة
-
كتالوج ديكورات جبس 2014 اخر موضة فى الجبس الحديث واضاءة مخفية وجميلة
في قسم:جبسيات
-
الكيك الاسفنجي دائريه
في قسم:مطبخ لمسة