المقادير:
– كمية من جبنة الموزاريلا.
– 3 بيضات مخفوقات.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
– القليل من الملح.
– كعك مطحون “بقسماط”.
– زيت للقلي.

الطريقة:
– قطعي الجبنة إلى أصابع متوسطة الحج وضعيها في صينية مغطاة بورق النايلون من ثم اتركيها بالثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تصبح جامدة.
– امزجي البيض المخفوق في الوعاء مع الملح والفلفل ويمكنك إضافة البقدونس المفروم إن أردت.
– أخرجي الجبنة واغمسي كل قطعة في البيض من ثم اغمريها بالكعك المطحون.
– سخني الزيت جيداً ثم اقلي أصابع الجبنة لمدة 3 – 3 دقائق وقدميها ساخنة.

صحتين وعافية