كعك وخبز تركي لذيذ جدا

فيه احلى من العجين والشغل عليه ,, انا عن نفسي اعشق المعجنات وخاصه الخبز احب انّوع بالطرق واحب اخبز لعائلتي واشعر بسعاده وانا اقدمه لهم اذا كان حار وتوه طالع من الفرن مقرمش وريحته معبيه البيت ..

الاتراك معروفين بمعجناتهم وحشواتهم المتعدده ,,فجربت لهم كم طريقه وراح اقدم لكم طريقتين واتمنى تعجبكم .

راح نبد أ بالكعك التركي( يسمونه simit) :~

طعمه روعه مقرمش من برى وطري ولذيذ من جوا

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168132.png

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168133.png

المقادير :~

1 /كوب زبادي

1 /كوب ماء دافئ

1 / كوب زيت

1 بيضة

2 / ملعقة طعام سكر

1 / ملعقة صغيره ملح

1 / ملعقة صغيره محلب مطحون

1 / ملعقة كبيره خميرة فورية

6 / اكواب دقيق

للخلطة :~

1 / كوب ماء

1 / ملعقة دبس السكر ( عسل اسود)

سمسم للتغطية
. .

هذه صورة دبس السكر

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168134.png

وهذه صورة المحلب للي ما تعرفه ممكن تستغني عنه اذا ما تحبيه .

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168135.png

الطريقة ::

نخلط المواد السائله مع بعض

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168136.png

ثم نضيف باقي المقادير ونعجن

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168137.png

حتى نحصل على عجينه ناعمه ولا تلتصق وتكون طريه

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168138.png

نتركها تخمر وبعد ذلك نبدا نشكلها ,, نكورها حسب الحجم اللي تحبي انا هنا سويته قد حبة الليمون الصغير ,, ناخذ كورتين ونبرمهم ونلفهم على بعض مثل الصوره .

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168139.png

بعد ما نبرمهم على بعض نضغط الطرفين على بعض ونثبتهم زين ,, بعد كذا نذوب دبس السكر في الماء ونغمس العجين فيه ونرجع نقلبه في السمسم ونرصها بصينية الفرن .


كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168140.png

نكون مسخنين الفرن قبل نخبز .

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168141.png

ندخل حبات الكعك في الفرن وهذه هي مستقره بالفرن .

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168142.png

نخليها لين تستوي وتتحمر .

هذا شكلها اول ما طلعت

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168143.png

نغطيها شوي ونقدمها( ممكن تاكلينها كذا مع كوب عصير او حليب او شاي بالنعناع وممكن تغمسنها باي شيء تحبينه وممكن تقطعينها من الوسط وتدهنينها جبن وتحطي شرائح طماطم وخس وتمتعي بالذ كعك ).

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168144.png

هنا قطعتها عشان تشوفي كيف تكون من جوا .

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168145.png

كعك وخبز تركي لذيذ جدا 168146.png

 

  • 120 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 11:45 م
  • كلمات دلالية: , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=24700