طريقة عمل التورتة بالعجينة الاسفنجية يارب تعجبكم بالصور

طريقة عمل التورتة بالعجينة الاسفنجية يارب تعجبكم بالصور

المقادير
الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في طبق غويط كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيليا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

نخفق الزبدة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين الكريمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

  

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيليا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

وهذه تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

التزيين

بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في طبق التقديم

مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الطبق من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

زى ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى
ثم نضعها على الكيكة الاخرى

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة الالوان الصحية موجوج بمحل الحلويات

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

 

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

   

طريقة التورتة بالعجينة الاسفنجية بالصور

بالهناء والشفاء

 

  • 26 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 11:43 م
  • كلمات دلالية: , , , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=24732