اسياخ الدجاج بصلصة النعناع والجوز
المقادير:
1كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
اكوب نعناع أخضر
ثلث كوب جوز مطحون
2فص ثوم
2ملعقة كبيرة لبنة او لبن زبادي
1ملعقةصغيرة ليمون
4ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
اسياخ خشبية
الطريقة:
نطيب صدور الدجاج بالملح والفلفل ثم نشكها بالأسياخ الخشبية.
في صينية على النار نضع قليل من زيت الزيتون ونشوي عليها أسياخ الدجاح لتنضج وتأخذ لون ذهبي(ممكن أن نشوي الدجاج على الفحم او في الفرن)
في الخلاط نضع النعناع واللبنة والجوز المطحون (ممكن أستبداله بلوز أو فستق)
والليمون والثوم مع رشة ملح وزيت الزيتون وممكن إضافة فلفل حار
حسب الرغبة
في حال كان الخليط سميك ممكن تخفيفه بقليل من الماء
بعد ان يتحمر الدجاج نضع الأسياخ في وعاء التقديم ونسكب عليها الصلصه(وصحتين وعافية)