مقادير فطائر بالجبنة
طريقة تحضير فطائر بالجبنة
١. لعمل العجين، نضع المكونات الجافة في وعاء ثم نضيف الزيت والبيض ثم الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة، نتركها لتخمر ويتضاعف حجمها.
٢. لعمل الحشوة، تخلط جميع المقادير مع بعض جيداً.
٣. بعد ان تختمر العجينة، ناخذ قطعة صغيرة ونحشوها بقليل من الحشوة ونغلقها جيداً وتكون في شكل كرات.
٤. توضع فطائر بالجبنة في صينية الفرن وتدهن بصفار البيض وترش من فوق بحبة البركة.
٥. تخبز الصينية في الفرن لمدة 12 او15 دقيقة.
