مقادير العجينة
3أكواب ونص دقيق
كوب ونص لبن بارد سائل
ربع كوب لبن باودر
ربع كوب سكر ناعم
رشة ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بيكنج باودر
كوبين زبده
تعجن العجينه بالمقادير السابقه ماعدا الزبده
الزبده بس للفرد
خلي العجينه تخمر وبعد ماتخمر نبدأ بعملية الفرد
الفرد هنا أهم خطوووه وعشان تطلع لك العجينه هشه لازم الفرد يكوووون دقيق
عندنا كوبين زبده طريه قسميها الى 4 اقسام يعني كل قسم ياخذ نص كووب
تفردي العجينه وتدهنيها بزبده النص الاول ونطبق العجينه ونفردها تاني ونضع طبقة الزبده الثانيه ونخليها نص ساعه في الثلاجه
نخرج العجينه ونفردها ثاني ونكرر نفس الخطووات ونخليها كمان نص ساعه في الثلاجه
بعدين خرجيها من الثلاجه وقطعيها مستطيلا ونحشيها بالشيكولاتة او مربى او او حشوة تفضلية
ونلفها
وندهنها بصفار 3 بيضات و3 معالق لبن سائل ورشة فانليا ونتركها ترتاح لمدة ساعة ثم تخبز لمدة ساعة الا تلت على درجة حرارة 180 حتى تحمر جيدا
