خبز التميس السعودى
———————
صنف راءع من الخبز لفطور مميز خاصه وهو سخن مع جبنه ييقى احلى فطار وسهل جدا جدا
المقادير
——-
3كوب دقيق
م ص خميره
م ك سكر
رشه ملح
2م ك زيت
2م لبن بودره
ماء دافىء للعجن
للوجه سمسم حبه البركه زعتر
الطريقة
——
فالاول هنخلط الخمير بالسكر ونسبها دقايق فمكان دافى
ونولع شوايه الفرن لحد مانجهز العجين فطبق عميق نخلط الدقيق والحليب والملح وبعدين الخميره بتاعتنا ونعجن بالمايه شوى شوى لحد ماتلم العجينه ومتلزقش فالطبق وننثر دقيق عالرخامه ونقطع العجينه كور سواء ع 4؛6؛8حسب الحجم المفضل ونغطيها ساعه بعد ساعه نرش عليها سمسم او حبه البركه او زعتر ونبططها بسمك 1سم ونسخن طاسه ع النار وعليها شويه دقيق ونحمر فيها العجينه من تحت تاخد لون ندخلها تحت الشوايه تحمر من فوق وبالف هنا