صدور دجاج منزوعي العظم.

– 100 جم جبن
– ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري.
– مقدار ضئيل من الملح والفلفل.
– بياض بيضتين مخفوقتين.
– 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.
– زيت نباتي.

الطريقه :
– قطعي
صدور الدجاج إلى نصفين. امزجي الجبن والزعتر والزبد والملح والفلفل

– اقسمي هذا المزيج بين قطع الدجاج.
– ضعي قطع الدجاج
فوق بعضها البعض وثبتيها معا بخلات خشبية.
– ادهني الدجاج
بالبيض المخفوق ثم اغمسيه في رقائق الذرة المطحونة بحيث يغطي تماما بها.
– اتركي قطع الدجاج
في المبرد لحين استخدامها.
– ضعي قطع
الدجاج في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت ثم اخبزيها في فرن ساخن (375-400 درجة مئوية) لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة أو أن تنضج وتصبح مقرمشة

منقول