طريقة عمل لفائف الكنافة الحادقة بمقادير سهلة و طريقة سريعة.
مقادير لفائف الكنافة الحادقة:
- 0.5 ك كنافة.
- جبنة كيرى.
- زبدة او زيت.
الطريقة:
- نأخذ كمية من الكنافة و نضع عليها القليل من الزيت او الزبدة تخلط جيدا.
- ناخذ قطعة من الجبن على شكل اسطوانى او مثلث ” كام ترغب” و يتم وضعها بداخل الكنافة و تلف حولها الكنافة فى شكل اسطوانى ” توضع الجبنة كحشو للكنافة”.
- تكرر تلك العملية عدة مرات مع التأكد من أن الكنافة ملفوفة بطريقة جيدة و مغلقة، ثم ترص اصابع الكنافة بداخل صينية مدهونة.
- بعد تمام الرص يتم دهن الوجه بالزبدة ووصعها ىف الفرن حتى تمام النضج و تحول لونها الى الذهبي.
