طريقة عمل كبة البطاطس باللحم المفروم


المكونات والمقادير:

كيلو بطاطس
كوب طحين او دقيق
كيلو جرام لحم مفروم
حبة بصل
2 كوب برغل ناعم
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بهارات
ربع ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:

– اسلقى حبات البطاطس جيداً.

– قشرى البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً.

– قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة، وضعيها فى وعاء الكبة ثم اطحنيها قليلاً.

– اسكبى البرغل فى الكبة.

– أضيفى اللحم المفروم إلى البصل والبرغل، واطحنى المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة.

– اسكبى خليط اللحم على البطاطس المهروسة، وأضيفى إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات.

– اعجنى الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس البرغل مع اللحم والبطاطس ويصبح عجين متماسك.

– شكلى بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة.

– سخنى زيت القلي على نار عالية، وحمرى به الكبة حتى يحمر لونها من كل الجهات.

– تقدم كبة البطاطس باللحم المفروم مع البطاطس المحمرة والكاتشب.

  • 7 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 7:54 م
  • كلمات دلالية: , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://xn--ygb7adj.com/?p=101381