حلى الجلي بالبسكويت

حلى الجلي بالبسكويت

المكوّناتbf6ad4238be812f5216205da48de4ed587ce91cc 

  • لتحضير القاعدة:
  • بسكويت شاي – 300 غرام
  • زبدة مذوّبة – 150 غرام
  • لتحضير طبقة التشيز كيك:
  • جبن كريم مليّن – 500 غرام
  • جيلاتين بودرة – ملعقة كبيرة ونصف
  • ماء مغلي – كوب وربع
  • سكر – ثلثا كوب
  • خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
  • فراولة مقطعة – 10 حبّات
  • توت مقطع – 5 حبّات
  • لتحضير طبقة الجيلي:
  • جيلي بنكهة الفراولة – 160 غرام
  • ماء مغلي – كوب ونصف

طريقة العمل

 

1- ضعي بسكويت الشاي في الخلاط الكهربائي وفتّتيه.
2- أمزجي البسكويت المفتتة بالزبدة المذوّبة ثمّ رصّي البسكويت قي قالب مستدير.
3- أدخلي القالب إلى القسم الأعلى من الثلاجة.
4- ضعي الجيلاتين والماء المغلي في وعاءٍ كبير وحرّكي جيّداً حتّى يذوب الجيلاتين.
5- أخلطي جبن الكريم والسكر في وعاءٍ ثانٍ ثمّ أضيفي خلاصة الفانيليا وامزجي حتّى تتماسك المكوّنات.
6- إجمعي مزيج الجيلاتين بخليط جبن الكريم وحرّكي المكوّنات معاً جيّداً.
7- أسكبي الخليط المصنوع فوق طبقة البسكويت في القالب.
8- رصّي الفراولة المقطعة والتوت المقطع في مزيج جبن الكريم ولكن ليس بشكلٍ تامّ.
9- أدخلي القالب إلى القسم الأعلى من الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
10- ذوّبي الجيلي في الماء المغلي جيّداً ثمّ دعيها تبرد قليلاً.
11- أسكبي طبقة الجيلي فوق طبقة جبن الكريم والفراولة والتوت.
12- ضعي القالب مجدداً في القسم الأعلى من الثلاجة لمدّة 4 ساعات حتى يجمد الجيلي ويتماسك.

  • 38 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 8:20 م
  • كلمات دلالية: ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=119107