بسكوت الينسون

بسكوت الينسون

5 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

10 بيض

2 كوب سكر

1 كوب زيت

1 كوب سمن أو زبد

1 ملعقة صغيرة فانليا

3 ملعقة كبيرة يانسون صحيح محمص

1/2 كوب عين جمل (جوز) مفروم (اختياري)

الطريقة
– يُخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.

– يُخفق البيض جيداً ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس وتضاف الفانليا.

– يُضاف الزيت والسمن مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف اليانسون.

– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج وتضاف المكسرات في حالة استعمالها ويقلب العجين حتى يتجانس.

– تُدهن الصينية بالزيت جيداً ويصب الخليط ويساوى السطح.

– يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة أو إلى أن ينضج.

– يُقلَّب ويقطع على شكل أصابع، ثم يعاد مرة أخرى للفرن ويحمص.

صورة: ‏بسكوت الينسون

5        كوب دقيق

2        ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2     ملعقة صغيرة ملح

10     بيض

2       كوب سكر

1       كوب زيت

1       كوب سمن أو زبد

1       ملعقة صغيرة فانليا 

3       ملعقة كبيرة يانسون صحيح محمص

1/2     كوب عين جمل (جوز) مفروم (اختياري) 


الطريقة
- يُخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.

- يُخفق البيض جيداً ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس وتضاف الفانليا.

- يُضاف الزيت والسمن مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف اليانسون.

- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج  وتضاف المكسرات في حالة استعمالها ويقلب العجين حتى يتجانس.

- تُدهن الصينية بالزيت جيداً ويصب الخليط ويساوى السطح.

- يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة أو إلى أن ينضج.

- يُقلَّب ويقطع على شكل أصابع، ثم يعاد مرة أخرى للفرن ويحمص.‏

  • 14 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 10:46 م
  • كلمات دلالية: ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://xn--ygb7adj.com/?p=75438