طريقة عمل (الشيبس) البطاطس المنفوخة والمقرمشة
طريقة عمل (الشيبس) البطاطس المنفوخة والمقرمشة
المقادير :-
- 4 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 1 لتر ماء باردة
- 5 ملعقة خميرة
- زيت للقلي
طريقة التحضير :-
- نغسل حبات البطاطس جيداً بالماء ثم تقشر وتقطع إلى شرائح رقيقة جداً.
- نذوب الخميرة الحلوانية في الماء البارد وتنقع رقائق البطاطس لمدة ساعة على الأقل.
- بعد ذلك تنشف شرائح البطاطس جيداً من الماء وتقلى بالزيت الحامي، ستلاحظين أنها تنتفخ على الفور.
- لا تحاولي قلي كمية كبيرة دفعة واحدة ويستحسن وضع طبقة واحدة في سلة القلي كل مرة
وبالهنا والشفا
لا تحرمونى من تعليقاتكم
