لعشاق الفطر ومحبيه ، وصفة لعمل اللحمة بالفطر على النار مع اضافات لمكونات ذات شهية تجعلها وجبة غاية في الشهية وصحية جدا .

المقادير :
– لحم
– فطر
– معجون طماطم
– بصل
– ثوم
– جزر
– زبدة
– زيت زيتون
– ملح وبهار
– ماء

طريقة التحضير :
– احضري قدر واملئي نصفه بالماء واضيفي اليه جزر .
– ضعي به اللحم ليسلق جيدا .
– اضيفي الزبدة وزيت الزيتون والبصل والملح والبهار ويترك الخليط ليتجانس .
– اضيفي معجون الطماطم والفطر ويترك الخليط على النار مع متابعته من وقت لاخر الى ان يختلط وينضج جيدا .
– يقدم ساخن مع الارز .

فوائد زيت الزيتون :
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر المفيدة منها :
– مواد كربوهدراتية
– بروتين
– املاح معدنية
– السليولوز
– فيتامينات متنوعة
– حمض البالمتيك
– ستياريك
– لينوليك
– الجلسرين

اضرار زيت الزيتون :
– لا ينبغي استخدامه في القلي حتى لا يتأكسد ويسبب العديد من الامراض