وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضارtimthumb (12)
المقادير :• 900 جرام لحم بقري (ستيك) مقطع مكعبات• 1 ملعقة صغيرة ملح• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود• 3/1 كوب طحين• 3 ملعقة كبيرة زيت• 1 حبة بصل، مفروم• 2 فص ثوم مفروم• 5 كوب مرق• 2/1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف• 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف• 1 ملعقة كبيرة صوص رسيستيرشاير• 1 ملعقة صغيرة ملح• 2 ورق الغار• 3 حبة جزر• 2 ساق كرفس• 3 حبة بطاطس• 168 جرام فطر
طريقة التحضير :

· قطعي اللحم إلى مكعبات وجففيها باستخدام المناشف الورقية ثم تبليها بالملح والفلفل.

· غلفي قطع اللحم بالطحين.

· سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قطع اللحم.

· قلبي قطع اللحم حتى يصبح لونها بنياً ثم ارفعيها جانباً.

· في نفس المقلاة أضيفي البصل وقليل من الزيت، قلبي لمدة 5 – 6 دقائق حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

· أضيفي المرق واللحم والتوابل وصلصة رسيستيرشاير ثم اتركي المرق ليغلي ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.

· أضيفي الخضار ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة أخرى ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.

· قدمي مرق اللحم بالخضار مع الخبز.

· صحتين وهنا.

· المصدر: tablespoon.com

  • 18 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 6:35 م
  • كلمات دلالية: , , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=129090