وصفات رمضانية دجاج بالخضار و الصويا
حتار الأمهات يومياً في ماذا ستقدم اليوم على مائدة الإفطار لأسرتها ، حيث أنها تبحث دائماً على كل ماهو جديد و ما هو صحي وشهي وسريع ، ولذا في مقالنا اليوم سنقدم لكِ عدة وصفات رمضانية شهية وصحية ولذيذة لمائدتك بمقادير مجربة وطريقة تفصيلية للحصول على طبق كامل الأركان
وصفات رمضانية
دجاج بالخضار و الصويا
المقادير
4 صدور دجاج مخلية
3 ملاعق كبيرة صويا صوص
4 فصوص هيل ( حبهان )
2 فص مستكة
4 فص ثوم مهروس
2 ملعقة نشا
حبة بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات
حبة جزر مقطعة شرائح
حبة طماطم متوسطة الحجم مقسومة نصفين
3 قرون فلفل ألوان مقطعة شرائح
حبة كوسة كبيرة الحجم مقطعة شرائح
كوب مشروم ( فطر ) مقطع
ملعقة بهارات دجاج
2 ملعقة كبيرة زيت
فلفل أسود
ربع ملعقة زنجبيل
مرق دجاج
2 كوب ماء
طريقة التحضير
قطعي صدور الدجاج ثم إنقعيها في الصويا الصوص لمدة ربع ساعة
في مقلاة على النار ضعي الزيت ثم حمري قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي ، ثم إرفعيها من على النار وضعيها جانباً
في نفس المقلاة ضعي البطاطس والبصل والثوم والكوسة والجزر والفلفل الألوان وقلبيهم ثم أضيفي المشروم والطماطم وإتركيهم لمدة 10 دقائق على النار ثم أضيفي الماء والنشا وقلبيهم ثم أضيفي مرق الدجاج والصويا صوص وإتركيه على النار حتى يصبح الصوص كثيفاً
أضيفي قطع الدجاج على الخضار بصوص الصويا ثم إسكبيها في طبق التقديم
تقدم ساخنة مع الأرز على البخار وبالهناء والعافية
