جلاش باللحم المفروم:
—————————-
عصجى اللحم بالبصل وفلفل رومى وجزرة مبشورة مع زيت زيتون وقطعة زبدة وملح وفلفل اسمر وبهارات لحم وممكن فص ثوم ومعلقة ص كركم
وممكن تضيفى سبانخ للحم حسب الرغبة وممكن تضيفى جبن اى نوغ
—————————–
افردى اوراق الجلاش زى ماهى بدون تقطيع 4 ورقات او 5 ورقات فوق بعض وافردى عليها اللحم المعصج ولفيها رول زى الصورة
وادهنة الوش زبدة سايحة وادهنى الصينية زبدة ةدخليها الفرن ساخن وشغلى الشوواية عشان الوش يحمر
وولما تخرج من الفرت قطعيها بهدوء قطع صغيرة او متوسطة الحجم
والف هنا