المقادير:
7 كوب سميد ناعم.
3 كوب دقيق.
1/4 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
2 كوب سمن.
1/2 1 كوب زيت ذرة.
1/4 كوب زبادي، روب.
2 حبة كبيرة بيض.
1/2 1 كوب ماء دافئ.
الحشو:
1/2 كيلو عجوة (تمر معجون).
1 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير:
العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، المستكة.
ثبتي مضرب التقليب وشغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
أضيفي السمن، الزيت، الزبادي، البيض والماء.
شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
الحشو:
في طبق متوسط الحجم ضعي التمر والقرفة. إعجني التمر مع القرفة ليختلط تماما.
أحضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
خذي قطعة من العجينة بحجم حبة البيض. شكلي العجينة إلى كرة بين باطن الكف ثم اضغطي عليها لتصبح دائرة وضعي في وسطها قطعة صغيرة من التمر. شكلي العجينة إلى شكل بيضاوي.
باستعمال ملقط نقش المعمول إعملي عدة نقوش على المعمول. ضعي حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريبا.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
إخبزي المعمول لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
كريم كراميل بالعسل والموز
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور غرف نوم مودرن كاملة 2014 غرف نوم
في قسم:ديكورات
-
طريقه عمل لقمة القاضي طريقه عمل الزلابيه روعه 2015
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور تواقيع رمضان جميلة تواقيع لرمضان2014موسوعة تواقيع رمضان مكتبة تواقيع رمضان
في قسم:أجمل الصور
-
رسالة شهر رمضان
في قسم:كلمات تضيء حياتي
-
صور غرف نوم مودرن 2014 اجمل واحدث غرف نوم راقية للعرسان خطيرة
في قسم:ديكورات
-
كبة دجاج.( العجينه)
في قسم:مطبخ لمسة
-
دهانات الجزيرة 2014،تدشن مواد ديكور جديدا ،روعة،ورود،
في قسم:دهانات
-
بعض أسماء الأقمشة
في قسم:الحرف اليدوية
-
أكلة سورية الفتوش
في قسم:مطبخ لمسة
-
اطقم ذهب لازوردى 2014 , اطقم لازوردى بتجنن 2014
في قسم:جمال وأناقة
-
اسباجيتي Spaghetti
في قسم:مطبخ لمسة
-
مطابخ حديثة وراقية
في قسم:ديكورات
-
تزيين الحائط مهم جداً في ديكور غرف نوم اطفال بنات
في قسم:دهانات
-
طريقة سهلة لذكر الله و الاستغفار اكثر من 1000 مرة في اليوم
في قسم:كلمات تضيء حياتي
-
افكار جديده تغيير شكل ستائر المنزل بلمسات بسيطه شكل الستاره اجمل
في قسم:الحرف اليدوية
-
حلى كـــرات الشـــــوفـــان حلى سهل وسريع ولذيذ
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة عمل الفلافل السورية المقرمشة
في قسم:مطبخ لمسة
-
الخميره ماهى الخميره انواع الخميره استخدامات الخميره
في قسم:مطبخ لمسة
-
غرف نوم فخمة 2013 ، اجدد غرف النوم 2014 ، مفارش راقية
في قسم:ديكورات
