المقادير:
7 كوب سميد ناعم.
3 كوب دقيق.
1/4 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
2 كوب سمن.
1/2 1 كوب زيت ذرة.
1/4 كوب زبادي، روب.
2 حبة كبيرة بيض.
1/2 1 كوب ماء دافئ.
الحشو:
1/2 كيلو عجوة (تمر معجون).
1 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير:
العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، المستكة.
ثبتي مضرب التقليب وشغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
أضيفي السمن، الزيت، الزبادي، البيض والماء.
شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
الحشو:
في طبق متوسط الحجم ضعي التمر والقرفة. إعجني التمر مع القرفة ليختلط تماما.
أحضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
خذي قطعة من العجينة بحجم حبة البيض. شكلي العجينة إلى كرة بين باطن الكف ثم اضغطي عليها لتصبح دائرة وضعي في وسطها قطعة صغيرة من التمر. شكلي العجينة إلى شكل بيضاوي.
باستعمال ملقط نقش المعمول إعملي عدة نقوش على المعمول. ضعي حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريبا.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
إخبزي المعمول لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
تورتة بلاك فورست
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكور قصور فخمة لا تفوتك 2014
في قسم:ديكورات
-
مساند ظهر فخمة جدا موضه العصر
في قسم:ديكورات
-
انتريهات غاية فى الرقة 2014 انتريهات جديدة
في قسم:ديكورات
-
برياني الدجاج
في قسم:مطبخ لمسة
-
تصاميم فلل 15 تصميم عصري لمداخل فلل
في قسم:ديكورات
-
غرف نوم بجبسيات للأسقف خيالية 2014
في قسم:جبسيات
-
جبسيات غرف نوم 2014 – 2015 احدث جبسيات غرف نوم رومانسية مودرن وفخمة
في قسم:جبسيات
-
سبرنج رول بالدجاج والخضار
في قسم:مطبخ لمسة
-
أجمل المعجنات للعشاء بأطيب الحشوات تشهي
في قسم:مطبخ لمسة
-
طبقات الجلي بالفواكه
في قسم:مطبخ لمسة
-
تسريحه ناعمة 2014 وجميلة
في قسم:مرئيات
-
وجبة عشاء توست بالتن والقشدة 2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
نصائح غذائية لشهر رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
غرف سفرة مودرن سفرة شركة موبيليانا سفرة للمساحات الضيقة
في قسم:ديكورات
-
كولكشين ملابس صيفيه أنيقه بألوان رائعة أنيقه وعصريه 2014
في قسم:جمال وأناقة
-
5 افعال يجب ان تقوم بها يوميا لتتجنب المشاكل النفسيه والعصبيه
في قسم:همسة و لمسة
-
فطور رمضان لحوح سهل وسريع
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور النحت على الخشب الازرق 2014
في قسم:الحرف اليدوية
-
طريقة طهى ساتاي الدجاج وصفات شهية
في قسم:مطبخ لمسة