المقادير:
7 كوب سميد ناعم.
3 كوب دقيق.
1/4 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
2 كوب سمن.
1/2 1 كوب زيت ذرة.
1/4 كوب زبادي، روب.
2 حبة كبيرة بيض.
1/2 1 كوب ماء دافئ.
الحشو:
1/2 كيلو عجوة (تمر معجون).
1 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير:
العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، المستكة.
ثبتي مضرب التقليب وشغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
أضيفي السمن، الزيت، الزبادي، البيض والماء.
شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
الحشو:
في طبق متوسط الحجم ضعي التمر والقرفة. إعجني التمر مع القرفة ليختلط تماما.
أحضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
خذي قطعة من العجينة بحجم حبة البيض. شكلي العجينة إلى كرة بين باطن الكف ثم اضغطي عليها لتصبح دائرة وضعي في وسطها قطعة صغيرة من التمر. شكلي العجينة إلى شكل بيضاوي.
باستعمال ملقط نقش المعمول إعملي عدة نقوش على المعمول. ضعي حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريبا.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
إخبزي المعمول لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
شاهد أيضا ..
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
ديكورات 2014 – ديكورات راقيه
في قسم:ديكورات
-
أجمل صور موديلات كوشات عرايس
في قسم:كوشات اعراس
-
جبس مغربي – جبس مغربي 2014 للصالات – جبس مغربي جديد للاسقف روعه2015
في قسم:جبسيات
-
فن الاركت من الفنوناليدوية وهى فن اختراع وابداع لانتاج عمل فنى
في قسم:الحرف اليدوية
-
صورة للطبيعة جد جميلة بجودة عالية صور خلفيات
في قسم:مناظر طبيعية خلابة
-
لوان دهانات جوتن,دهانات حوائط جوتن
في قسم:دهانات
-
بان كيك
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات صالونات مودرن 2015 احدث انتريهات
في قسم:ديكورات
-
شوربة الحمص البليلة شهية باللحمة
في قسم:مطبخ لمسة
-
التراث وحضارة الاجداد اليمنيين
في قسم:همسة و لمسة
-
صور سجاد حديثة , صور سجاد فنيه 2016
في قسم:ديكورات
-
سِرّ عجينة السمبوسك المقرمشة
في قسم:مطبخ لمسة
-
احدث ديكورات جبس غرف نوم مودرن
في قسم:جبسيات
-
طريقة عمل بسكويت النشادر
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة عمل الزربيان التقليديه
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل الصور الصباحية و المسائيه
في قسم:أجمل الصور
-
صور ديكور شقق ذوق الديكور الخليجى 2014 , Gulf luxurious decorations 2015
في قسم:ديكورات
-
8 قواعد ذهبية لعقاب الأطفال بدون صراخ أو ضرب
في قسم:همسة و لمسة
-
الوان دهانات حوائط مودرن 2014 اجمل الوان الصيف لعام 2015
في قسم:ورق جدران
-
افخم كنب مغربي للمجالس 2014 – ديكور 2015 –
في قسم:أثاث