المقادير:
7 كوب سميد ناعم.
3 كوب دقيق.
1/4 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
2 كوب سمن.
1/2 1 كوب زيت ذرة.
1/4 كوب زبادي، روب.
2 حبة كبيرة بيض.
1/2 1 كوب ماء دافئ.
الحشو:
1/2 كيلو عجوة (تمر معجون).
1 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير:
العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، المستكة.
ثبتي مضرب التقليب وشغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
أضيفي السمن، الزيت، الزبادي، البيض والماء.
شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
الحشو:
في طبق متوسط الحجم ضعي التمر والقرفة. إعجني التمر مع القرفة ليختلط تماما.
أحضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
خذي قطعة من العجينة بحجم حبة البيض. شكلي العجينة إلى كرة بين باطن الكف ثم اضغطي عليها لتصبح دائرة وضعي في وسطها قطعة صغيرة من التمر. شكلي العجينة إلى شكل بيضاوي.
باستعمال ملقط نقش المعمول إعملي عدة نقوش على المعمول. ضعي حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريبا.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
إخبزي المعمول لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
لمحبين الديكورات الهادئه صالات وغرف نوم ومطابخ روعه2020
في قسم:ديكورات
-
– صور ديكورات غرف نوم مميزة 2014 رومانسيةخطيرة خيالية 2015
في قسم:أثاث
-
رحمن رحمن – مشاري راشد العفاسي Mishari Rashid Al Afasy – Rahman
في قسم:مرئيات
-
اناقتك تكتمل بحذائك
في قسم:جمال وأناقة
-
أشغال يدوية من صنع أيديك لعمل طاوله مذهلة
في قسم:الحرف اليدوية
-
عمل علبه من القماش للاشياء الصغيره شكل جميل جدا
في قسم:الحرف اليدوية
-
اجمل واروع ديكورات الفلل2018
في قسم:ديكورات
-
بعض النصائح لحياة زوجية سعيدة
في قسم:همسات زوجية
-
طريقة تحضير الريش المشوية
في قسم:مطبخ لمسة
-
كوش افراح رهيبة اجمل واشيك قاعات اعراس 2014
في قسم:كوشات اعراس
-
حنيذ اللحم طبق خليجي مميز
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات باللون الأصفر وااو روعه 2015
في قسم:أثاث
-
خبز التمر
في قسم:مطبخ لمسة
-
اباجورات كشخه ستائر ناعمة 2014 ، ورق حائط مميز
في قسم:أثاث
-
عالم الفن في تقديم طعام طفلك الشهي
في قسم:مطبخ لمسة
-
اغذية صحية لمرضى السكري
في قسم:مطبخ لمسة
-
جديد اشهى فطائر رمضان – اجمل واشيك فطائر رمضان – اروع فطائر رمضان 2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
الصيف يحلى مع الكولكشن التالت لربيع-صيف2014
في قسم:جمال وأناقة
-
طريقة عمل كعك العيد بالتفصيل للحصول عليه ناعمًا ومميزًا؛ لتبهري به ضيوفك
في قسم:مطبخ لمسة
-
مطابخ الوميتال 2014 صور ديكورات الاسقف اجمل ديكورات القصور
في قسم:ديكورات