المقادير:
7 كوب سميد ناعم.
3 كوب دقيق.
1/4 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
2 كوب سمن.
1/2 1 كوب زيت ذرة.
1/4 كوب زبادي، روب.
2 حبة كبيرة بيض.
1/2 1 كوب ماء دافئ.
الحشو:
1/2 كيلو عجوة (تمر معجون).
1 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير:
العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، المستكة.
ثبتي مضرب التقليب وشغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
أضيفي السمن، الزيت، الزبادي، البيض والماء.
شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
الحشو:
في طبق متوسط الحجم ضعي التمر والقرفة. إعجني التمر مع القرفة ليختلط تماما.
أحضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
خذي قطعة من العجينة بحجم حبة البيض. شكلي العجينة إلى كرة بين باطن الكف ثم اضغطي عليها لتصبح دائرة وضعي في وسطها قطعة صغيرة من التمر. شكلي العجينة إلى شكل بيضاوي.
باستعمال ملقط نقش المعمول إعملي عدة نقوش على المعمول. ضعي حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريبا.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
إخبزي المعمول لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
تصاميم بأروع الالوان وافكار الجبس للاسقف والحائط ورق جدران ودهانات2014
في قسم:دهانات
-
مجالس روعة ديكورات فخمة – اجمل الصور × صور جميلة HD
في قسم:أثاث
-
احدث ديكورات ودهانات حوائط واسقف 2015,دهانات للاسقف المعلقة والجدران 2014
في قسم:جبسيات
-
سراميك انيق وجميل 2014
في قسم:لمسات منزلية
-
ارقى الصالونات المغربية الاصيلة 2015, ديكورات مغربي جديد 2014
في قسم:لمسات منزلية
-
اواني مطبخك
في قسم:ديكورات
-
دهانات حوائط موف 2014 , اللون الموف موضة دهانات حوائط 214
في قسم:ديكورات
-
رسم خطير بالحناء لليد و القدم لاجمل المناسبات 2014
في قسم:همسة و لمسة
-
المبشوره
في قسم:مطبخ لمسة
-
ارقى ديكور شقق مودرن 2014 , احدث ديكور شقق مفروشة 2015
في قسم:أثاث
-
اجمل نقوش حناء عرايس جديدة 2014
في قسم:همسة و لمسة
-
افخم دهانات حوائط غرف نوم 2013 , ارقى دهانات حوائط غرف نوم 2014
في قسم:ورق جدران
-
كريم كراميل
في قسم:مطبخ لمسة
-
مطبخ منال العالم رمضان مطبخ منال العالم رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
كوش افراح و تنسيق حفلات 2014
في قسم:كوشات اعراس
-
صور شجرة العنب البرازيلي Jabuticaba وفوائدها الرهيبة لعلاج الأمراض الخطيرة والمستعصية
في قسم:مناظر طبيعية خلابة
-
نصائح للتخلص من رطوبة الحمام
في قسم:لمسات منزلية
-
احدث صور لإشكال غرف نوم مودرن 2014
في قسم:ديكورات
-
شوربه كريمه الدجاج
في قسم:مطبخ لمسة
-
مسبحة الحمص الرمضانية طريقة صنع حمص في رمضان
في قسم:مطبخ لمسة