المقادير:
7 كوب سميد ناعم.
3 كوب دقيق.
1/4 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
2 كوب سمن.
1/2 1 كوب زيت ذرة.
1/4 كوب زبادي، روب.
2 حبة كبيرة بيض.
1/2 1 كوب ماء دافئ.
الحشو:
1/2 كيلو عجوة (تمر معجون).
1 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير:
العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، المستكة.
ثبتي مضرب التقليب وشغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
أضيفي السمن، الزيت، الزبادي، البيض والماء.
شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
الحشو:
في طبق متوسط الحجم ضعي التمر والقرفة. إعجني التمر مع القرفة ليختلط تماما.
أحضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
خذي قطعة من العجينة بحجم حبة البيض. شكلي العجينة إلى كرة بين باطن الكف ثم اضغطي عليها لتصبح دائرة وضعي في وسطها قطعة صغيرة من التمر. شكلي العجينة إلى شكل بيضاوي.
باستعمال ملقط نقش المعمول إعملي عدة نقوش على المعمول. ضعي حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريبا.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
إخبزي المعمول لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
شرح إن هذان لساحران ، لماذا هذان وليس هذين لمسات بيانية لمسات بيانية·684 مقطع فيديو
في قسم:لمسات بيانية
-
طريقة عمل تورتة الشيكولاتة
في قسم:مطبخ لمسة
-
سيراميك مطابخ 2014 صور احدث اشكال ديكورات سيراميك المطابخ والحمامات
في قسم:ديكورات
-
دهانات وديكورات حديثة جدا (حصرى)
في قسم:جبسيات
-
ديكورات فرنسيه اروع ديكورات فرنسيه
في قسم:ديكورات
-
صور اجمل صور رمضانية صور متحركة مبارك عليكم الشهر 2014
في قسم:أجمل الصور
-
طريقة عمل شرائح السمبوسة
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة تحضير الريش المشوية
في قسم:مطبخ لمسة
-
تشكيلة صور وديكورات للاسقف الجبسية لتزيين الاسقف
في قسم:جبسيات
-
سلطه الزبادى بالخيار
في قسم:مطبخ لمسة
-
دهانات الجدران 2015 صور احدث دهانات الجدران 2014
في قسم:دهانات
-
طريقة عمل سمك السلمون المشوي
في قسم:مطبخ لمسة
-
اروع صور ديكورات منتوعه كنب مجالس
في قسم:ديكورات
-
افكار لتجديد بلكوناتك واجعلها استراحه
في قسم:ديكورات
-
عمل اضاءه وشلال مياه من أواني قديمه للأركان المنزل وللحديقه روعه
في قسم:الحرف اليدوية
-
اقراص البطاطس
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم
في قسم:مطبخ لمسة
-
نصائح للعنايه بجمال الرقبه
في قسم:مطبخ لمسة
-
أحلى وأجدد ديكورات شقق مودرن ومتنوعة 2014
في قسم:أثاث
-
الباباغنوج بالفلفل الأحمر المشوي
في قسم:مطبخ لمسة