المقادير:
7 كوب سميد ناعم.
3 كوب دقيق.
1/4 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
2 كوب سمن.
1/2 1 كوب زيت ذرة.
1/4 كوب زبادي، روب.
2 حبة كبيرة بيض.
1/2 1 كوب ماء دافئ.
الحشو:
1/2 كيلو عجوة (تمر معجون).
1 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير:
العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، المستكة.
ثبتي مضرب التقليب وشغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
أضيفي السمن، الزيت، الزبادي، البيض والماء.
شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
الحشو:
في طبق متوسط الحجم ضعي التمر والقرفة. إعجني التمر مع القرفة ليختلط تماما.
أحضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
خذي قطعة من العجينة بحجم حبة البيض. شكلي العجينة إلى كرة بين باطن الكف ثم اضغطي عليها لتصبح دائرة وضعي في وسطها قطعة صغيرة من التمر. شكلي العجينة إلى شكل بيضاوي.
باستعمال ملقط نقش المعمول إعملي عدة نقوش على المعمول. ضعي حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريبا.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
إخبزي المعمول لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
ديكورات للمنازل 2013 , ديكور جديد للمنازل 2014
في قسم:ديكورات
-
كوش اعراس جديدة 2015 – كوش اعراس راقية 2014 – كوشات روعة للافراح –
في قسم:كوشات اعراس
-
طريقة عمل المطبق
في قسم:مطبخ لمسة
-
اكلات رمضانية خفيفة 2014 , طريقة تحضير فطائر الدجاج بالكاري ، فطائر الدجاج لرمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقه السمك
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة التعامل مع الطفل
في قسم:همسة و لمسة
-
اجمل دهانات مقلمة بالعرض 2014 , اروع الوان الدهانات 2015
في قسم:دهانات
-
مخدة من الخيش طريقتها سهله وبسيطة
في قسم:الحرف اليدوية
-
أغذية تحافظ على حرارة الجسم في فصل الشتاء
في قسم:مطبخ لمسة
-
عمل صينية السمك بالفلفل الحار اكلات شهر رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
بطاطس مقلية
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات غرف نوم رهيب للعرايس الجدد2014/2015
في قسم:ديكورات
-
ديكور متنوع 2014
في قسم:جبسيات
-
اشيك وارق واجمل كوشات عرائس2015/ 2014
في قسم:أعراس
-
رسم على جدار(حائط) اسود او رسم خطوط حلزونية واعمال النحت
في قسم:لمسات منزلية
-
طريقة عمل كيكه بطعم القرفه والتفاح بالصور
في قسم:مطبخ لمسة
-
سلطة الخضر المشوية
في قسم:مطبخ لمسة
-
غرف نوم رومنسيه 2014 دهانات غرف نوم رومنسيه 2015
في قسم:ديكورات
-
صور لشروق الشمس ، اجمل صور للشروق والغروب 2014 – صور خلفيات ايقونات رمزيات
في قسم:مناظر طبيعية خلابة
-
الوان الدهانات بالصوراجدد الالوانات للحوائط
في قسم:دهانات