كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

طبق مقبلات ساخنة شهي و سريع التحضير كما أنه مغذي و غني بالبروتين ، يتكون من كبدة الدجاج و الخضار و بعض التوابل الخاصة ،يمكن تقديمه مع الخبز العربي و طبق من السلطة .

مدة التحضير:

مدة الطبخ: 20 دقائق

الوقت الاجمالي: 20 دقائق

المقادير
1 كغ كبدة دجاج طازجة منظفة و مقطعة
1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح
2 حبة طماطم ناضجة مقشرة و مقطعة مكعبات
حبة فلفل اخضر شرائح
نصف كوب بقدونس مفروم
2 فص ثوم مهروس
فنجان قهوة من زيت الذرة
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة شاي فلفل أسود
رشة هال مطحون
عصير ليمونة للتقديم

طريقة التحضير
نضع الزيت في القدر على نار عاية
نضع الكبدة و نقلبها بهدوء حتى تتحمر
نضيف الخضار و الملح و التوابل و نقلب المكونات
نخفف النار ز نغطي االقدر و نتركه لمدة ربع ساعة حتى تنضج المكونات جيداً
نقدمه مع عصير ليمون و خبز عربي بالاضافة الى السلطة التي تفضلونها .