بروستد
المقادير
-
دجاجه مقطعه 8 قطع ومنزوعه الجلد
-
بهارات مخلوطه+ملح+فلفل اسود+هيل+قرنفل مطحونه جميعها
-
مقادير التتبيله :
-
عصير ليمونتين
-
ملعقه وسط خل ابيض
-
حبتين ثوم مهروسه جيدا
-
ملعقه وسط كمون مطحون
-
التغطيه :
-
بقسماط مخلوط معه بهارات باربيكيو وفلفل اسود وكركم مطحونه جميعها
-
بيض حس الحاجه
-
طحين ابيض اي نوع
طريقة التحضير
-
نسلق الدجاج مع البهارات والكركم والفلفل اسود والملح نص استواء
-
نصفيها ونتبلها بالتتبيله كل ماطولت كل ماصارت الذ تقريبا ساعتين ثلاث كويس
-
نغمسها بالطحين ثم البيض ثم البقسماط ونصفها في صحن ونفرزنها ساعه بالفريزر
-
نقليها ع نار متوسطه وتقدم مع بطاطس مقليه وصوص وبالعافيه
