طريقة عمل قمع من ورق الزبده وانواع وكيفية استخدامة

أول وأهم الأدوات المستخدمة في التزيين هي كيس الكريمة ( قمع الكريمة .. أو كيس الحلواني .. Pastry Bag ) ..

 



..وفي عدة أنواع من أكياس الكريمة ومنها النوعية القوية الأكثر استخداماً ..وبيتحمل أنواع جامدة شوية من الكريمات وبعض أنواع العجائن اللينة .. 

 
 
 
 
دورة تزيين الكيك
 
.. هذه الأكياس تأتي مع مثبت لرؤؤس التزيين .. أو من دون مثبت .. ويتم إدخال رأس التزيين داخلها قبل وضع الكريمة .. 
 
.. وهذه صورة لكيس الكريمة وفي بدايته مثبت رأس التزيين ..
 
دورة تزيين الكيك
 
.. وهذا النوع من مميزاته إنه قوي وبيستحمل أنواع كتيرة من الكريمات وبعض أنواع العجائن .. وممكن تغلسيه وتستخدميه قد ما بتحتاجي ..
 
.. ويوجد نوع آخر من أكياس الكريمة .. وممكن نستخدمه مرة وحدة فقط .. وغالباً بيكون من البلاستيك الشفاف ..
 
دورة تزيين الكيك
 
.. وبيكون في علبة فيها مجموعة أكياس ومثبت الرؤوس .. أو أكياس لوحدها بس .. مثل اللي في الصور .. واسمها بالانجليزي (Diposable bags) ..
 
دورة تزيين الكيك
 
  دورة تزيين الكيك
 
دورة تزيين الكيك
 
.. وهذا النوع جداً مفيد لو كنتي بتزيني بأكثر من لون وبتستخدمي أكثر من رأس للتزيين .. وبعد الاستخدام بتتخلصي منه على طول ..
 
.. وفي أكياس ممكن تعمليها عندك في البيت باستخدام ورق الزبدة ( ورق الشمع .. Wax Paper ) .. وهو ورق شبه شفاف ومقوى شوي .. بيستخدم لتبطين قوالبالكيك أو صواني البسكويت لأنه يمنع الالتصاق ..
 
دورة تزيين الكيك
 
 طريقة عمل قمع من ورق الزبده 
 
دورة تزيين الكيك
 
دورة تزيين الكيك
 
دورة تزيين الكيك
 
دورة تزيين الكيك
 
دورة تزيين الكيك
 
.. وممكن بكل بساطة تستخدمي أكياس نايلون عادية بس تكون شوية قوية وتقصي طرفها بالمقص وتزيني أو تدخلي فيه رأس من رؤوس التزيين ..
 
دورة تزيين الكيك
 
..هذه الأداة بتستخدم في إمساك كيس الكريمة أثناء عملية ملء الكيس بالكريمة.. يوضع الكيس داخله وتقلب أطرافه للخارج ويتم وضع الكريمة فيه بسهولة ..هي مش أداة ضرورية .. لكنها مريحة .. واسمها حامل كيس الكريمة أو
(Pastry Bag Stand) ..
 
دورة تزيين الكيك
 
.. وهذه صورة للحامل مع أماكن لوضع رؤوس التزيين ..
  
دورة تزيين الكيك
 
.. 
 
.. تم بحمد الله توضيح أنواع أكياس الكريمة ..

 

  • 175 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 2:27 م
  • كلمات دلالية: , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=14385