الكل بحب الكباب المشوي والستيك
وهذه طريقة عمل كل وحدة فيهن
بسم الله
نبدأ
^
^
^
^
الكباب
المقادير
_لحم مفروم غنم كيلو
_بصل مفروم ناعم بصله كبيره
_بقدونس 200 غرام مقروم
_ملح رشه سبع بهارات
*ملاحظه: في ناس بستغني عن البقدونس ما مشكله
بلبناني مع بقدونس من سميها كفته مشويه ومن دون بقدونس كباب مشوي .
يخلط ويعمل بالاسياخ بهذا الشكل ويدخل الفرن على درجه عاليه من النار ليشوى
هيك شكلهم بعد ما شكيناهم في الاسياخ
وهون على الشوايه وبصل وبقدونس مفروم
وبنقدمهم بهلطريقه مع البنجوره المشويه
وهلق الستيك المشوي
اما ستيكات اللحم
المقادير:
بنتبلهم بالخل والمايونيز والصويا والملح ورشه بهار اسود وقطع اللحم نفس شي
*ملاحظة : نستخدم بدل الشوايه المتعارف عليه عندنا (الكانون )على الفحم ويكون للكباب والستيك طعم اخر بسبب تعشقه للفحم
وهذه صورة شواية اخرى
صحتني وعافية
