الا وهو فطائر الجبن المقليه

ندخل ع المقادير
كوب ماء
كوب دقيق
2 ملعقة سمنه
ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه كبيره سكر
250 جرام جبن شيدر مبشور
2 بيض

زيت للقلي
بس كده
ندخل ع الطريقه
تجيبي حله مناسبه
وتحطى فيها الميه والملح والسكر والسمنه
وتحطيها ع النار
اول ماتغلي ضيفي الدقيق
وقلبي لغاية ماتلم معاكى وتبقي عجينه
واطفي النار
بعد كده ضيفي ع العجينه الجبنه الشيدر وقلبي كويس خالص
لغاية ماتختفي الجبنه
وبعد كده ضيفي البيض وقلبي كويس لغاية مالبيض يختفى
والعجينه تشرب البيض وتتقل
في الوقت ده ممكن تلميها بايدك
وسيبييها تبرد خالص
وهيكون شكلها كده

علي فكرة العجينه بتلصق في الايد
وبعد كده هكورها كور
زى كده

واسخن الزيت
واحمر الكور
ودى شكلها بعد ماطلعت من الزيت
انا حطيت مصفي وفوقيها ورقه او مناديل نشاف (النوع اللي عندى وحش مااستخدمتهوش)

ودى بعد ماصفت الزيت

وصورة كمان