طريقة التحضير :

سخني الفرن الى درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت . افردي ورق الزبدة .

في وعاء كبير من الماء المغلي اسلقي البطاطا حتى النضج ي من 15 الى 20 دقيقة ثم جففيها جيدا .

ضعي البطاطا المسلوقة في الوعاء المغطى بورق الزبدة .

باستخدام شوكة اسحقي بعناية حبات البطاطا حتى تصبح مسطحة مع الحفاظ على بقاء كل حبة بعيدة عن الأخرى.

أضيفي زيت الزيتون , الثوم , والنعناع.

ادخليها الى الفرن واخبزيها من 18 الى 20 دقيقة أو حتى تصبح بنية ذهبية ومقرمشة .

قدميها مباشرة .