كوسا محشي

كوسا محشي

 

صورة كوسا محشي | كوسا محشي بالصور
 
  • نوع الطبق:  أطباق رئيسية, مقبلات
  • الصعوبة:  متوسط
  • مجموع الوقت: 
  • وقت التحضير:  40 دقيقة
  • وقت الطبخ:  30 دقيقة
  • وجبات:  4
  •  
المكوّنات
  • كوسا – كيلوغرام
  • أرز مصري مغسول – كوب
  • لحم بقر مفروم فرماً ناعماً – 200 غرام
  • طماطم مبشورة – 4
  • معجون طماطم – ملعقة كبيرة
  • فلفل حلو – حسب الرغبة
  • ملح – حسب الرغبة
  • قرفة مطحونة – رشّة
  • صلصة طماطم – نصف كوب
  • نعناع مجفّف – رشّة
نصائح

المحاشي من ألذ الأطباق التي يطلبها الكبار والصغار، حضّري لعائلتك المزيد منها مثل: محشي بطاطس وفليفلة أو محشي الباذنجان.

طريقة العمل

1- أزيلي لبّ الكوسا باستخدام منقار خاصّ، واحرصي على عدم ثقب القشرة من الخارج.
2- لتحضير الحشوة، أخلطي اللحم المفروم مع الأرز المغسول في وعاء كبير. أضيفي فوقهم الطماطم المبشورة، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الحلو والقرفة المطحونة وامزجيهم جيّداً.
3- إحشي حبّات الكوسا حتى ثلاثة أرباعها، كي لا تخرج منها الحشوة عند الطهي.
4- رصّي الكوسا المحشو في قعر قدر، وأضيفي صلصة الطماطم والماء ليغمر الكوسا ، مع رشّة من النعناع المجفف.
5- غطّي القدر واطهي الكوسا على نار هادئة حتى تنضج الكوسا والحشوة.

  • 31 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 10:48 ص
  • كلمات دلالية: , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://xn--ygb7adj.com/?p=79286