طريقةالتحضير:

نضع الدقيق في إناء و نضيف له الملح و السكر و الخميرة و النافع و القرفة نمزج الكل، ثم نضيف الزبدة و ندلك الكل، ثم نضيف الخل و ماء الزهر و البيض و نستمر في الدلك.

نحلل الزعفران في كأس الماء و ننثره فوق العجينة و نستمر في الدلك حتى تصبح لينة ثم نقسمها إلى قطع صغيرة و نغطيها و ندعها تستريح بضع دقائق ثم نبسط القطع حتى يصبح ارتفاعها حوالي مليمترين و نقطعها إلى مستطيلات تبسط وتوضع في مقلاة قليلا  تم نشكلها كما في الصور فتقلى في الزيت وتوضع في العسل