مشاوي بالصور

مشاوي بالصور

المقادير :
الكباب:لحم غنم مفروم مخلوط بالشحم بنسبة لكل كيلو لحم ربع كيلو شحم
ملح …وبس هناك ناس يضيفون بقدونس مفروم (جعفري) انا ما احبذه لانه يغير طعم اللحم مثل ما تعرفون البقدونس له نكهة قويه
التكه:
لحم غنم فخذ مقطع بحجم راس العصفور والافضل يكون مو مجرد منه الشحم
ملح
وبالنسبة للكباب والتكة لا تضعوا اية بهارات او بصل او تثرموا صمون معه …..
وهذا اللي يميز طعم المشاوي العراقية انها خالية من التتبيلات والاضافات الاخرى
تشعر بطعم ونكهة اللحم مع اني احيانا اتبل التكه بتتبلات اخرى كنوع من التغيير
رص التكة في الاسياخ …..واعجن الكباب على السيخ المخصص له كما في الصورة

 

منقول
الصور_مشاوي_بالصور_8 الصور_مشاوي_بالصور_v الصور_مشاوي_بالصور_z صورة_مشاوي_بالصور_i صورة_مشاوي_بالصور_x صوره_مشاوي_بالصور__ صوره_مشاوي_بالصور_n صوره_مشاوي_بالصور_u صوره_مشاوي_بالصور_z مشاوي_بالصور_

  • 138 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 6:26 م
  • كلمات دلالية: , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://xn--ygb7adj.com/?p=88666