القطايف
1/2 كوب السميد
3 كوب طحين
4 كوب ماء ويمكن ان نزيد عليه
1 ملعقة كبيره خميره
2 ملعقة كبيره سكر
رشة ملح
2 ملعقة صغيره بكنج بودر
1/8 ملعقة صغيره كركم اختياري
الطريقة
يخلط جميع المقادير مع بعض جيدا
بعد ان تخلط المقادير ولا ندعها تخمر
تحمى حديدة القطايف وان لم يوجد تحمى مقلاة على ان يكون القاعها سميك
نضع مقدار 2-3 اكوب من الخليط بالخلاط الكهربائي ونخلط على ان يكون الخلط متقطع لانه اذا خلطنا متواصل سوفف تخرب العجين
بعد ان تحمى المقلاة نخفض النار عليها ونصف خليط القطايف وتترك الى ان تستوي وتنزع وتوضع الى قطعة قماشش نظيفه وناشفه وتكرر العمليه وعندما يبرد القطايف نضع كل اثنتين مع بعض
نغطى القطايف جيدا بعد ان ننتهي الى ان نحشيه ومن ثم نقليها او نشويها ثم نضعها بالقطر والباقي يحفظ بالفريزر
صحتين وعافيه
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
وائد لحم الحمام للجسم والصحة
في قسم:مطبخ لمسة
-
نقوش للحناء مميزة 2014 ، نقوش للحنة للعروسة 2015 ، اروع رسومات …
في قسم:همسة و لمسة
-
اجمل غرف نوم ومجالس ومطابخ راقية جدا للمتميزين 2014
في قسم:أثاث
-
ملف كامل عن الجبس وفوائده مع الصور
في قسم:ديكورات
-
ديكور أفكار الرسم للمراهقين غرف النوم مميزة وجميلة 2014
في قسم:دهانات
-
فخد اللحم المشوية بالبطاطا
في قسم:مطبخ لمسة
-
كيك التايجر
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل تورته اعراس 2014
في قسم:أعراس
-
كيفيه زراعه الطماطم
في قسم:لمسات منزلية
-
ديكورات قاعات أفراح 2015 بالصور جديدة 2016
في قسم:كوشات اعراس
-
السمبوسة الشيف أسامة الذ الوجبات الخفيفة والمقبلات
في قسم:مطبخ لمسة
-
بالصور احلى ديكورات جبس للاسقف موضه 2015
في قسم:ديكورات
-
خواتم الماس بالون الاسود2014_2015
في قسم:جمال وأناقة
-
طريقة عمل مانيكوتي السمكة الحارة من مطبخ فتافيت
في قسم:مطبخ لمسة
-
نصائح في اختيار فستان الزفاف
في قسم:جمال وأناقة
-
المطبق السعودي
في قسم:مطبخ لمسة
-
ستائر تهبل لا تفوتك
في قسم:ديكورات
-
الوان دهانات اسقف , دهانات للجدران فخمة , اروع بويات المنازل2014_2015
في قسم:دهانات
-
اروع ديكورات منزليه 2014 ديكورات منزليه روعه 2014 اروع ديكورات منزليه 2015
في قسم:ديكورات
-
شنط كروشية تهبل لا تفوتك2017 بالوان جذابه
في قسم:الحرف اليدوية