القطايف
1/2 كوب السميد
3 كوب طحين
4 كوب ماء ويمكن ان نزيد عليه
1 ملعقة كبيره خميره
2 ملعقة كبيره سكر
رشة ملح
2 ملعقة صغيره بكنج بودر
1/8 ملعقة صغيره كركم اختياري
الطريقة
يخلط جميع المقادير مع بعض جيدا
بعد ان تخلط المقادير ولا ندعها تخمر
تحمى حديدة القطايف وان لم يوجد تحمى مقلاة على ان يكون القاعها سميك
نضع مقدار 2-3 اكوب من الخليط بالخلاط الكهربائي ونخلط على ان يكون الخلط متقطع لانه اذا خلطنا متواصل سوفف تخرب العجين
بعد ان تحمى المقلاة نخفض النار عليها ونصف خليط القطايف وتترك الى ان تستوي وتنزع وتوضع الى قطعة قماشش نظيفه وناشفه وتكرر العمليه وعندما يبرد القطايف نضع كل اثنتين مع بعض
نغطى القطايف جيدا بعد ان ننتهي الى ان نحشيه ومن ثم نقليها او نشويها ثم نضعها بالقطر والباقي يحفظ بالفريزر
صحتين وعافيه
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
شوربة الكوسا للتخسيس
في قسم:مطبخ لمسة
-
خلفيات ليوم عرفه
في قسم:أجمل الصور
-
شرح كيفية الذبح بالتفصيل المصور
في قسم:مطبخ لمسة
-
غرف نوم مميزه ديكورات وانتريهات جديده ومودرن
في قسم:ديكورات
-
طريقة عمل مشاوي مشكله لرمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل الصور الطبيعيه 2014 صور طبيعيه خلابه مناظر طبيعيه رائعه
في قسم:مناظر طبيعية خلابة
-
اثاث راقي وجميل للمنزل كنب وطاولات طعام 2015
في قسم:ديكورات
-
جبس لمجلس النساء راقي جدا2014اجمل ديكورات الجبس للمجالس النسائية2015
في قسم:أثاث
-
طريقة عمل لقمة القاضي
في قسم:مطبخ لمسة
-
اشكال الجبس المغربي البلدي الرائع 2014
في قسم:جبسيات
-
نصائح للتربية المثالية – تربية الطفل – اسس التربية المثاليه
في قسم:دروس تعليمية
-
أحلى صوص شوكولاته لكيك الشوكولاته يجننننن
في قسم:مطبخ لمسة
-
تصميم غرف نوم تصاميم لغرف نوم حديثة وعصرية باللون الاحمر والابيض والاسود:
في قسم:ديكورات
-
ملابس موضة للبنات ـ أزياء لصبايا باللون البني
في قسم:جمال وأناقة
-
كيك محشي
في قسم:مطبخ لمسة
-
الشيزلونج.. قطعة جميلة بالغة الاناقة تضفى على البيت طابعا متميزا انيقا متفردا
في قسم:ديكورات
-
تصميمات عصرية وراقية لـ السراير
في قسم:ديكورات
-
غرف نوم 2015 بالوان الأبيض والاسود
في قسم:همسة و لمسة
-
10 أسرار لنجاح محشى ورق العنب.
في قسم:مطبخ لمسة
-
معجنات بخليط الاجبان و الزيتون طعم ولا اروع
في قسم:مطبخ لمسة