القطايف
1/2 كوب السميد
3 كوب طحين
4 كوب ماء ويمكن ان نزيد عليه
1 ملعقة كبيره خميره
2 ملعقة كبيره سكر
رشة ملح
2 ملعقة صغيره بكنج بودر
1/8 ملعقة صغيره كركم اختياري
الطريقة
يخلط جميع المقادير مع بعض جيدا
بعد ان تخلط المقادير ولا ندعها تخمر
تحمى حديدة القطايف وان لم يوجد تحمى مقلاة على ان يكون القاعها سميك
نضع مقدار 2-3 اكوب من الخليط بالخلاط الكهربائي ونخلط على ان يكون الخلط متقطع لانه اذا خلطنا متواصل سوفف تخرب العجين
بعد ان تحمى المقلاة نخفض النار عليها ونصف خليط القطايف وتترك الى ان تستوي وتنزع وتوضع الى قطعة قماشش نظيفه وناشفه وتكرر العمليه وعندما يبرد القطايف نضع كل اثنتين مع بعض
نغطى القطايف جيدا بعد ان ننتهي الى ان نحشيه ومن ثم نقليها او نشويها ثم نضعها بالقطر والباقي يحفظ بالفريزر
صحتين وعافيه
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
صور جبسية لغرف نوم رومانسية 2014_2015
في قسم:جبسيات
-
طريقة عمل سمبوسة رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
فطائر التفاح الهشة
في قسم:مطبخ لمسة
-
نقوش خيالية لأجمل عروس انقه وجمالا014 2
في قسم:همسة و لمسة
-
اطقم سفرة تهبل اختاري يا اميرة 2015
في قسم:جمال وأناقة
-
ديكورات حديثه للحمامات حمامات روعه راقيه 2014
في قسم:ديكورات
-
طريقة تحضير أكلات شعبية سعودية
في قسم:مطبخ لمسة
-
شوربة الدجاج بالشعيرية للرجيم اكلات وحلويات رمضان 2019
في قسم:مطبخ لمسة
-
ما اجمل نقشات جنا خليجية للعروس
في قسم:همسة و لمسة
-
اجمل ديكور كنب مودرن 2015 ، اروع الديكورات ، اشيك الموديلات 2014
في قسم:ديكورات
-
اروع سفرة طعام منتهى الرقي والجمال
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة عمل التشيز كيك
في قسم:مطبخ لمسة
-
المسقعه باللحم
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات صور جبس 2013 جبس مودرن اسقف جبس, جبس جدرانGypsum Modern, Gypsum Nicholas, Bishop of Gypsum2014,
في قسم:جبسيات
-
تصميمات و ديكورات جبس اسقف انيقه جدا للمنزل العصري الحديث
في قسم:جبسيات
-
حلى بارد وسهل تحلية رمضانية سهلة وسريعة بدون كريمة لذيذة بمذاق القهوة والكراميل
في قسم:مطبخ لمسة
-
معمول خطوة بخطوة بالصور
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة بالبيض المسلوق
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات مريحه للمطبخ فى رمضان 2015
في قسم:ديكورات
-
ألذ أنواع الشوربة
في قسم:مطبخ لمسة