فطائر بالفرن
المقادير
1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج – معصج- (أو أي حشوات أخرى)
الطريقة
– تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم
تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
– يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
– تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط
عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
– تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
طريقة عمل لف الاقماع بالصور
المقادير
كاسان دقيق
نص كاس زيت
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
1كاس حليب بودره
2كاس ماء
رشه ملح وسكر
تعجنين المقادير عادي وتخلينها تخمر
بعدين تفرديهاا
وتقطعينها وتبدين بلفها على القمع من تحت
وتكملين لفها لين فوهة القمــع
وهذا شكلها ملفوفه
وبعدين تكملين اللف وتدهنينها بالبيض وترشينها شوي بالسمسم وشوي بالحبة السوداء
وتدخلينها الفرن
وعقب ماتطلعيها من الفرن تحشينها بأي شئ تحبي
” تونة تخلطيها مع مايونيز وبقدونس “
” دجاج ”
وبالهنا والعافيـة
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
ستیك اللحم بالثوم وصوص البرتقال للرجيم
في قسم:مطبخ لمسة
-
سندويتشات فلافل بالفطاير الحلزونية
في قسم:مطبخ لمسة
-
دهانات غرف نوم 2017 – 2018
في قسم:ديكورات
-
خلفيات ورق جدران خيالية وراقية للتتميزي بمناظر خلابه في منزلك 2014_2015
في قسم:ورق جدران
-
فساتين سهرة انيقه ورائعة2014
في قسم:جمال وأناقة
-
ديكور شموع وكاسات للمناسبات روعه 2018
في قسم:ديكورات
-
اكلات رمضانية 2014 , طريقة عمل خبز الموز 2015
في قسم:مطبخ لمسة
-
أفخم وارقى انواع الكيك تورتات مميزة للاعراس2014
في قسم:أعراس
-
رمضان في الجزائر
في قسم:همسة و لمسة
-
بطاطس محشيه باللحمه المفرومه
في قسم:مطبخ لمسة
-
أفكار لتزين الحديقة خيال اروع مما تتخيل
في قسم:لمسات منزلية
-
الكعك بالعجوة، وصفة مميزة وشهية جدا
في قسم:مطبخ لمسة
-
اروع نقوش حناء 2015-2016
في قسم:همسة و لمسة
-
ديكورات غرف معيشة شيك شاشات بلازما لغرف المعيشة 2015
في قسم:ديكورات
-
طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا بالمنزل
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور اجمل نقوش الحناء الجديدة 2014احدث نقوش الحناء
في قسم:همسة و لمسة
-
جديد واحدث ديكورات المودرن 2014 ، غرف نوم مودرن
في قسم:لمسات منزلية
-
احدث ديكورات غرف نوم غرف نوم عصرية 2014
في قسم:ديكورات
-
طريقة عمل البخور الدوسري
في قسم:جمال وأناقة
-
ديكورات تركية , اثاث مميز وراقى , صور ديكورات2014
في قسم:لمسات منزلية