بالصور كفته اللحم بالبيض طريقه عمل كفته اللحم بالبيض بالفرن
المقادير:
½ كيلو لحم أحمر مفروم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر وأسود.
قليل من القزبرة.
2 عصا موسى.
2 طماطم كبيرة.
4 بيضات مسلوقة جيداً.
نضيف التوابل للحم المفروم ونخلطهم ببعض جيدا ونسلق أربع بيضات.
نأخذ من اللحم المفروم ونفرده على كف اليد ونبسطها ونضع فى قلبها البيضه المسلوقه.
بعد ذلك نحاول أن نقفل اللحم على البيضه جيدا ونكورها بأيدينا حتى انتهاء عدد البيض.
بعد ذلك نضع الطماطم المبشورة مضافة إليها التوابل والقزبرة عصا موسى في صينية الفرن يعني صلصه ونرص فى الصينية كويرات اللحم.
ندخلها الفرن حتى تستوي اللحمة بعد نضجها نقسمها قسمين.
يقدم هنا وعافية.
