طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة المصرية من احلى وصفات اكلات زمان من الاكلات المصرية

مقادير طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة المصرية:

1-    نصف كيلو لحم ضأن أو بتلو

2-    كوب صلصه بنية او صلصه طماطم

3-    كوب بطاطس مسلوق ومفرى

4-    صفار بيضتين – ملعقة كبيرة بقدونس مفرى

5-    ملح – فلفل – بهارات

6-    ملعقة سمن

طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة المصرية:

1-    يتبل الضلع ويترك لمدة ربع ساعة ثم يرفع ويغطى بالقسماط

2-    يقدح السمن ويحمر فيه الضلع ويقلب ثم تهدأ الحرارة ويترك ينضج

3-    يرفع من السمن ويقدم على طبقة من البطاطس المهروسة ويحسب حوله صلصه الطماطم او الصلصه البنية ويقدم .