مقادير طريقة عمل مكرونة بالعصاج :

1-    نصف كيلو مكرونة مسلوقة

2-    نصف كيلو عصاج

3-    عصير طماطم ( 3 اكواب )

4-    3 ملاعق سمن

5-    كوب صلصة بيضاء – 2 ملعقة بقسماط

طريقة عمل مكرونة بالعصاج :

1-    تضاف المكرونة المسلوقة لصلصة الطماطم المجهزة بالتوابل

2-    تحضر صينية ويوضع نصف مقدار المكرونة بالصلصة ثم العصاج ثم بقية المكرونة

3-    تصب الصلصة البيضاء فوق الوجه ويرش بالبقسماط

4-    تدخل الفرن حتى يحمر وجهها ,, وتقدم .