الكشري المصري بالصور والخطوات

الكشري المصري

الوصفة للافطار 3 اشخاص هنجيب نص كيلو عدس جبه وكمان نص كيلو مكرونة اسباجيتي والمكرونة مقصوصه صغيرة حمص شامي شعريه محمرة كوب من الزيت صغير او معلقة كبيرة من معلقة الطعام للزيت بصلة وقطعيها طرنشات وشوحيها بالزيت في مقلاة علي النار  فصوص ثوم مفرومة ومعلقة صغيرة من الخل توابل فلفل اسود وكمون وملح حسب رغبتك سيدتي

يلا بينا نحضر مع بعض طريقة عمل الكشري المصري من مطبخ ام احمد بالزقازيق

1-اول حاجه يابنات هنسلق العدس في وعاء بيه كمية من الماء ونسكب عليه كمية الارز المطلوبة في المقادير ثم نرفع الوعاء من علي  حتي يقوم الارز والعدش بشرب الماء كاملا

2- نحضر وعاء جانبي ونضع فيه كمية من الماء  ونسكب علية رشه صغيرة من الملح مع معلقة صغيرة من الزيت وبعد ان تسلق المكرونة حطيها في المقصوصه وصفي المكرونة جيدا من الماء

3- هنحضر وعاء جانبي اخر ونسكب فيه كمية حبوب الحمص ونزوده بالماء ونتركه علي النار حتي يسلق الحمص

4-صفي الحمص من الماء جيدا

5-نحضر وعاء جانبي اخر ونسكب فيه كمية زيت ونضعه فيه شعرية لتحميرها  ونضع عليها شوية ماء ونفلفلها

6- هنجيب بصلتين متوشحين في الزيت لحد مايصبح لونهم ذهبيا وونرصهم علي اوارق الزبدة

7-طريقة تحضير الصلصة والتي تتكون من نصف كيلو طماطم حمراء من عند محمد الخضرواي وبعدين في وعاء الخلاط نسكب كمية فوائد الطماطم للجسم وبعدين نضربه علي سرعة متوسطة

8- هنجيب 4 فصوص ثوم ونقشره ونحمره في الزيت ونرش عليه معلقة خل وبعد كده نسكب كمية الصلصة المضروبة في الخلاط ونرش ايضا رشه توابل ملح وكمون وفلفل اسود

9-وبكون الشكل النهائي للكشري زي محلات التحريري بالزقازيق اتفرجي يازينات علي اطقم واشهي الاطباق المصرية العربية والمحبوبة لدي الست المصرية