كيكة البسبوسة الهشة
رائعة جداً ، والطريقة أخذتها من صديقة لي ..
المقادير :
المجموعة الأولى ..
بيضة + رشة فانيلا
كوب سكر
علبة قشطة
ماء بنفس علبة القشطة
زيت بنفس علبة القشطة
2 ملعقة طعام نيدو بودرة
كوب سكر
علبة قشطة
ماء بنفس علبة القشطة
زيت بنفس علبة القشطة
2 ملعقة طعام نيدو بودرة
المجموعة الثانية ..
كوب ونصف جوز هند
كوب ونصف سميد ناعم
ملعقة طعام بيكنج باودر
كوب ونصف سميد ناعم
ملعقة طعام بيكنج باودر
الطريقة :
في خلاط العصير اخفقي مقادير المجموعة الأولى ..
بعد الخلط ..
وهذي صورة السميد لمن لا تعرفه ..
في العجانة نضع المواد الجافة
ونصب الخليط السائل اللي بالخلاط على المواد الجافة ، ونعجن على أقل سرعة ..
ونصب المزيج في قالب بايركس متوسط ( ليس الكبير ) بعد أن ندهنه بالطحينية ( الهردة )
ونرش الوجه بالمكسرات أو اللوز المبشور
ونرش الوجه بالمكسرات أو اللوز المبشور
تدخل الفرن على درجة 170 مئوية ، لمدة 15 دقيقة .. ثم نخفض الحرارة إلى 160 مدة 5 – 10 دقائق إضافية حتى ترتفع البسبوسة ( وانتبهي ألا تفتحي الفرن أبداً قبل مرور 25 دقيقة )
ثم تحمر من الأعلى وتخرج حتى تبرد ..
وهذا شكلها بعد إخراجها من الفرن ..
تشرب بالشيرة المعدة مسبقاً .. وتقطع بحذر وتقدم .. لذيذة جداً جداً !
والنتيجة ..
