القطايف
1/2 كوب السميد
3 كوب طحين
4 كوب ماء ويمكن ان نزيد عليه
1 ملعقة كبيره خميره
2 ملعقة كبيره سكر
رشة ملح
2 ملعقة صغيره بكنج بودر
1/8 ملعقة صغيره كركم اختياري
الطريقة
يخلط جميع المقادير مع بعض جيدا
بعد ان تخلط المقادير ولا ندعها تخمر
تحمى حديدة القطايف وان لم يوجد تحمى مقلاة على ان يكون القاعها سميك
نضع مقدار 2-3 اكوب من الخليط بالخلاط الكهربائي ونخلط على ان يكون الخلط متقطع لانه اذا خلطنا متواصل سوفف تخرب العجين
بعد ان تحمى المقلاة نخفض النار عليها ونصف خليط القطايف وتترك الى ان تستوي وتنزع وتوضع الى قطعة قماشش نظيفه وناشفه وتكرر العمليه وعندما يبرد القطايف نضع كل اثنتين مع بعض
نغطى القطايف جيدا بعد ان ننتهي الى ان نحشيه ومن ثم نقليها او نشويها ثم نضعها بالقطر والباقي يحفظ بالفريزر
صحتين وعافيه
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
رسائل عيديه للواتس اب رسائل عيد الاضحى المبارك
في قسم:نوادر و نكت
-
صور تمر بمختلف انواعه صور عن تمر المدينه
في قسم:أجمل الصور
-
فطائـــر لـــذيذه
في قسم:مطبخ لمسة
-
فطائر دجاج بالفرن
في قسم:مطبخ لمسة
-
حوارق الدهون الطبيعيه مشروبات ووصفات واكلات
في قسم:همسة و لمسة
-
مثلا ما بعوضه فما فوقها د.فاضل السامرائي
في قسم:لمسات بيانية
-
(لقيمات بالكراث) الفلوري
في قسم:مطبخ لمسة
-
تشكيلة من اشكال الجبس للاسقف
في قسم:جبسيات
-
المسقعه باللحم
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل صور ديكورات فلل روووعه
في قسم:ديكورات
-
مفارش للنوم غرف نوم المراهقات 2014
في قسم:أثاث
-
أكلات لذيذة وقليلة السعرات الحرارية
في قسم:مطبخ لمسة
-
عصائر طبيعية لانعاش الصيف
في قسم:مطبخ لمسة
-
بسبوسة خفيفة باللوز
في قسم:مطبخ لمسة
-
غرف سفرة فخمه , غرف سفرة مودرن للطعام 2014
في قسم:جبسيات
-
ترطيب اليدين و القدمين في الشتاء بوصفة كريم تصنعينه في البيت
في قسم:جمال وأناقة
-
اجمل الستائر المنزلية
في قسم:ديكورات
-
اشغال يدوية رائعة من العلب 2013، اجمل الاشغال اليدوية 2014، اشغال يدوية جديدة ومنوعه
في قسم:الحرف اليدوية
-
ديكورات الجبس ملونة بالوان جميلة
في قسم:دهانات
-
اشغال يدوية بعض اشغال واعمال من الخرز رائعة 2014
في قسم:الحرف اليدوية