زجني
هذه الاكله اصلا من المطبخ الحبشي ولكن اشتهرت وانتشرت في اليمن وتم التعديل فيها حسب الذوق اليمني
المقادير
دجاجه مقطعة 8 قطع
نصف كيلو بصل مفروم ناعم
راسين ثوم حجم كبير – مفروم
3 حبات طماطم حجم كبير -مفروم
2 ملعقه بسباس حبشي (فلفل) أو بابريكا حارة
ملعقه صغيره فلفل وكمون وكبزراجافه وكركم
فلفل أخضر قرون
نصف ملعقه صغيره حلبه محمصه مطحونه
ملعقه صغيره هيل حبشي ناعم
ملعقه صغيره ملح
زيت لقلي البصل
الطريقه
يقلى البلصل حتى يحمر تضاف الحلبة والبابريكا ثم تضاف قطع الدجاج ويقلب على نار هادئه مع الحرص أن لايحرق وتضاف الثوم ثم يضاف الفلفل الأخضر وبقية البهارات ويقلب حتى يمتزج تماما تضاف الطماطم ويغطى حتى يستوي يتم اضافة بيض مسلوق حسب الرغبه
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
عمل كراسي وكنب من علب العصائر الفارغه
في قسم:الحرف اليدوية
-
طريقة عمل سمك بلاستيكية
في قسم:الحرف اليدوية
-
طريقة عمل محشى ورق العنب
في قسم:مطبخ لمسة
-
خلفيات صباح جميلة 2017 صور الصباح منظر جميل عند طلوع الشمس
في قسم:مناظر طبيعية خلابة
-
كيفية التعامل مع الضغوط اليومية للزوجة
في قسم:همسة و لمسة
-
وصفات عديدة ومنوعة من المطبخ اليمني
في قسم:مطبخ لمسة
-
جبسيات فخمة للفل والشقق الراقيه واصحاب الذوق الرفيع
في قسم:جبسيات
-
ديكورات غرف نوم جديدة Decorated bedrooms new 2014
في قسم:ديكورات
-
البسبوسة بالقشطة
في قسم:مطبخ لمسة
-
أطباق عالم حواء
في قسم:مطبخ لمسة
-
البطاطس على الطريقة المكسيكية 2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور ساعات حائط روعه 2018
في قسم:ديكورات
-
الاسعافات الأولية فى حالة الكسور
في قسم:لمسة طبيب
-
اجمل صور للطبيعة , صور طبيعية رهيبة 2014 , صور الشروق والغروب
في قسم:أجمل الصور
-
اشهى الاكلات المصريه – تحضير كفتة الارز – طريقة سهله كفتة الارز بالصور
في قسم:مطبخ لمسة
-
لفائف اللحم
في قسم:مطبخ لمسة
-
تشورو بالصور
في قسم:مطبخ لمسة
-
شوربة البامية الشهية
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور ديكورات تصميم غرف نوم راس السنة 2014
في قسم:ديكورات
-
اجمل ستائر سيدار2014,ستائر سيدار مودرن2015
في قسم:أثاث